لعمل خبز بالزيتزن احضار كيلو دقيق و معلقتان خميرة فورية
معلقة ملح كبيرة 200 جرام زيت 700 من الماء الدافى
اعشاب لو تحبى من الزعتر او اكليل الجبل و ممكن بقدونس
واحد كوب زيتون خالى من النواة اخضر او اسود حسب المتوفر
و معلقتان من اللبن البودر
يعجن الدقيق مع نصف كمية الزيت مع اللبن و الاعشاب و بعد يتم
اضافة الملح و الخميرة و الماء و تعجن لمدة لاتقل عن ربع ساعة
تترك العجينة حتى تخمر ثم تعجن لمدة دقيقتان و يضاف اليها باقى
الزيت و الزيتون و بعد يمكن ان يتم تشكيلها على حسب الرغبة
و تترك لكى تكتمل التخميير
ثم تدهن صنية بمادة دهنية و ترص فيها قطع الخبز المقطع
نقوم بدهات الخبز بزيت الزيتون مع السمسم او ممكن ان ندهن
بقليل من صفار البيض مع بعض الحليب و مضاف الية قليل من الملح
ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرن هايت حوالى من
20 الى 25 دقيقة و تقدم بعد ان تبرد
خبز الزيتون حورية المطبخ
افضل الوصفات من مطبخ حورية
خبز الزيتون حورية المطبخ
