طريقة عمل السلق بالبطاطس , وصفة بسيطة للسلق بالبطاطس

السلق بالبطاطس احب الطبخات الشعبية بمحافظة بورسعيد فمصر

 

و مقادير هذي الاكلة الشعبية هي كيلو من البطاطس يتم تقطيع الى

 

مكعبات متوسطة و حزمة من السلق يتم غسلها جيدا و يتم تقطيعهم

 

بالاضافة الى فلفل و كمون و ملح و هذا حسب الرغبة ثمرة بصل كبيره

 

مبشورة معلقة كبار من الزبدة او السمنة السايحة مرقة فراخ او شوربه

 

ارانب فصين توم مفرومين ملعقة كسبرة ناشفة مطحونة و ليمونة اما عن

 

كيفية التحضير عليك ان تقومى بغسل البطاطس جيدا و تقطيعها كما قلنا

 

الي مكعبات و السلق كذلك قومى بوضع البصل المفروم فاناء و يتم تتبيله

 

بالملح و الكمون و الفلفل و وضعة على مكعبات البطاطس و تقلب جيدا ثم

 

اضيفى اليهما الشوربة و معلقة سمن حتي تغطى الشوربة البطاطس

 

ثم ضعيها على النار مدة نص ساعة و اثناء هذي الخلال قومى بتسخين

 

ملعقتين سمنة فطاسة و شوحى الثوم المفروم مع الكزبرة لتحصلى على اللون

 

الذهبى و ضيفي هذي الطشه الى البطاطس و يتم تقليبها جيدا بعدها قومى بتحمير السلق فملعقتين سمن و بعد

 

ان يذبل ضيفية الى البطاطس و قلبيهم جيدا و بعد ان يغلي

 

غلوة مدة خمس دقيقة اطفى على البطاطس و قدميها ساخنة مع نص ليمونه

 

كيفية عمل السلق بالبطاطس

وصفة بسيطة للسلق بالبطاطس

طرق عمل السلق بالبطاطس




206 مشاهدة

طريقة عمل السلق بالبطاطس , وصفة بسيطة للسلق بالبطاطس