مافيش اجمل من سلطه البابا غنوج جمب المشويات والاكل المدخن كله علي الفحم
والبتنجان له فوائد كتيره جدا زي انه مليان بالحديد والمكونات هيه بتنجان رومي
و طحينه سمسم و زيت و فصيين توم و ملح و فلفل اسود وشطه و
رشه كمون صغيره
وخل معلقتين الطريقه بقي هتجيبي البتنجان الكبيره وتغرزي فيها السكينه وتعملي
فتحه عشان تتنفس منها وهتعرفي ليه حالا اولا انتي ممكن تشويه بطريقتين انك
تحطيها ع شعلة البتوجاز او الفرن ساعات في الفرن بتنفجر البتنجانه جواه ف الفتحه
دي هتخاليها تخرج الهوا ده وتسبيها لحد ماتتشوي وبعد كده قشريها وحطيها ف
الخلاط ومعاها المكونات السابقه واضربي وكده تمام جدااا
طريقة عمل بابا غنوج بالصور
من اشهي السلطات بابا غنوج
طريقة عمل بابا غنوج بالصور
