فوائد الكاكاو الخام , ما هى فوائد الكاكاو الخام

يبحث العديد من الناس عن فائدة الكاكاو الخام و فيما يستعمل و هو مهم فحياتنا و يقلل الا صابة بالسرطان

 

غنى بمضادات الأكسده يحتوى الكاكاو الخام علي نسبه عاليه من البوليفينول (بالإنجليزية:

 

Polyphenols)، و هو احد مضادات الأكسدة، المتوفر بشكل طبيعى فالفواكه، و الخضراوات،

 

والشاي، و الشوكولاته، و الذي يوفر الكثير من الفائدة الصحية، كخفض ضغط الدم، و تحسين

 

تدفق الدم، و مستوي الكوليسترول و مستوي السكر فالدم، لكن كيفية معالجه الكاكاو

 

وتعرضة للحراره يقلل من مستوي و فوائد مركبات البوليفينول.[١] خفض ضغط الدم تساعد

 

مركبات الفلافينول (بالإنجليزية: Flavanols) الموجوده فالكاكاو علي زياده مستوي اكسيد

 

النيتريك فالدم، الذي يعزز و ظائف الأوعيه الدموية، و يخفض ضغط الدم، كما اثبتت الدراسات

 

تأثير الفلافينول فخفض ضغط الدم لدي الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بشكل اكبر

 

من الأشخاص الأصحاء، و لديكبيرة السن اكثر من صغيرة السن.[١] حمايه القلب من الأمراض

 

أظهرت بعض الدراسات تأثير الكاكاو فخفض ضغط الدم و تحسين و ظائف الأوعيه الدموية،

 

مما ساعد علي خفض خطر الإصابه بأمراض القلب، و الوفاة.[٢] مضاد للاكتئاب يحتوى الكاكاو

 

علي ما ده الفينيثيلامين (بالإنجليزية: Phenethylamine)، و هو ناقل عصبي فالدماغ يلعب

 

دورا فتحسين المزاج، و يمتلك خصائص مضادة للاكتئاب، كما ان هذة الماده تعزز نشاط

 

الإندورفين المسؤول عن رفع مستويات الشعور بالسعادة.[٣] غنى بالألياف تحتوى كل 100

 

غرام من الكاكاو علي 50 غراما من الكاربوهيدرات، و التي تقسم الي 17 غراما من السكريات

 

والنشاء البسيط، و 33 غراما من الألياف القابله للذوبان؛ و التي يعجز الجسم عن تفكيكها الى

 

جلوكوز، و لذا فإنها لا تؤثر فمستويات السكر و الإنسولين فالدم، كما ان تناولها يقلل

 

الشعور بالجوع.[٤] الحفاظ علي الوزن اظهرت بعض التجارب احتماليه تأثير الكاكاو فخسارة

 

الوزن او الحفاظ عليه، و هذا من اثناء تنظيم استهلاك الطاقة، و تقليل الشهية، و تقليل

 

الالتهابات، و زياده اكسده الدهون، و الشعور بالشبع، و لكن هنالك حاجه للمزيد من الأبحاث

 

لتحديد نوع و كميه الكاكاو الكافيه للوصول الي ذلك.[١] تقليل خطر الإصابه بالسرطان اثبتت

 

بعض الدراسات التي اجريت علي الحيوانات فعاليه الكاكاو و مستخلصة فالتقليل من خطر

 

الإصابه بسرطان الثدي، و سرطان البنكرياس، و سرطان الكبد، و سرطان القولون، و سرطان الدم

 

، و لكن ما زالت هنالك حاجة الي المزيد من الأبحاث علي الإنسان لإثبات ذلك.

 

فائدة الكاكاو الخام

فوائد الكاكاو الخام

 




فوائد الكاكاو الخام , ما هى فوائد الكاكاو الخام