البيض من افصل مصادر البروتين و هو يعتبر من ارخصها ايضا
وقد عرفة الانسان من قديم الزمان و هو من اهم المنتجات الحيوانية
استهلاكا و من اشهر انواع البيض هو بيض الدجاج و هو الاكثر استخدام
ايضا برغم من كثير من الطيور تبيض
و البيض من الاطعمة التى يصعب على الانسان معرفة ان كانت سليمة ام لا
تاريخ الصلاحية يجب التاكد من ان تاريخ الصلاحية متوفر على العبوة المتواجد بها البيض
و ايضا تاريخ الاتنهاء لمعرفة الفترة التى سوف تحتفظ بالبيض فى المنزل
و هى لاتزيد عن 30 يوم
شم البيض غالبا ما تكون رائة البيض الفاسد كريهة و غير محتملة و نقدر بكل
سهولة التعرف
على البيض الفاسد بين البيض
عند كسر بيضة فى طبق و نرى تغير لون الى الاخضر او الازرق او الاسود
نتاكد من اصابة البيض بالبكتريا و يجب التخلص منه
ومن اشهر الطرق لمعرفة فساد البيض هو وضع البيضة فى طبق بة ماء
فان عامت على وجة المياة فانها غير سليمة و ان استقرت فهى سليمة
كيف تعرف البيض الفاسد
اسرار معرفة البيض الفاسد
كيف تعرف البيض الفاسد
