تعتبر وصفه الطعام من اشهر الوصفات التي يمكنك صنعها من احد الاشخاص
المشهورين مثل الشيف شربيني فهو من اشطر الشيفات في مصر والوطن
العربي لذلك سوف نقدم لك وصفه الحمام المحشي على طريقه الشيف
شربيني حيث يتم تنظيف الحمام جيدا وغسل بالدقيق والخل والليمون والملح
وشطفه بالماء ثم بعد ذلك يتم تحضير خلطه الارز والتي يتم صنع بصله و تقطيعها
الى قطع صغيره او بشرها وتحميرها في السمن او الزبدة حتى يصبح لونها اصفر
ثم بعد ذلك يتم اضافه صلصه الطماطم ويتم تثبيته جيدا مع بعضهما ببعض وبعد
ذلك يتم اضافه الارز بعد ان يتم تقليبه قلبتين على ثم يضاف الملح والبهارات
ويتم اغلاق النار عليه وبعد ذلك نقوم بحشي الحمامه من عند الزور وتحت الجلد
جيدا وبعد ذلك يتم وضعها في ماء مغلي لمده ربع ساعه ثم بعد ذلك يتم
وضعها
في الفرن لتكمل سواها او يتم تحميرها في الزيت كما تحب او تحمر تحت الشوايه..
من الذ الاكلات بطريقه سهلة
طريقة عمل الحمام المحشى بالارز للشيف شربينى
طرق عمل الحمام المحشي بالارز للشيف شربيني
