دايت كيتو , النظام الغذائي الكيتوني

من اشهر الأنظمه الغذائيه التي تتبعها الكثير من النساء، هو النظام الغذائى الكيتوني، و الذي يعتمد بشكل كلى علي الكربوهيدرات.

 

النظام الغذائى الكيتونى يتكون النظام الغذائي الكيتوني بشكل اساسى من الأغذيه الغنية

 

بالدهون، اذ ربما تصل نسبه الدهون الي ما يقارب 90٪ من السعرات الحراريه المتناوله خلال

 

اليوم، و لا يعد ذلك النظام من الأنظمه الغذائيه التي ممكن محاوله تجربتها، حيث يعمل هذا

 

النظام الغذائي علي اجبار الجسم علي استعمال الأجسام الكيتونيه التي تعد احدي نوعيات

 

الطاقه التي ينتجها الكبد من الدهون المخزنه كمصدرا للطاقة، و هذا بدلا من الاعتماد على

 

المصدر الطبيعي للطاقه و هو سكر الغلوكوز، و لأن ذلك النظام عالى جدا جدا بالدهون، فيسمح بتناول

 

الدهون الصحيه غير المشبعة، مثل: المكسرات، و البذور، و الأفوكادو، و زيت الزيتون، بالإضافه الى

 

الدهون المشبعة، مثل: زيت النخيل، و زيت جوز الهند، و الشحوم، و الزبدة، و زبده الكاكاو، كما

 

يتطلب ذلك النظام اجتناب تناول الأطعمه الغنيه بالكربوهيدرات و مصادرها، مثل: الخضراوات

 

النشوية، و الفواكه، و يتضمن كذلك مصادر البروتين سواء كانت قليله بالدهون او عاليه بالدهون.[١]

 

أنواع النظام الغذائي الكيتوني يتكون النظام الكيتوني من عده نوعيات لكن النظام الأكثر شيوعا هو

 

النظام النموذجي، كما يتشابة اغلبها بعده مبادئ، و من اهم نوعيات النظام الغذائي الكيتوني:[٢]

 

النظام الغذائي الكيتوني النموذجي: يتميز ذلك النظام بانخفاضة بنسبه الكربوهيدرات، و اعتدال

 

نسبه البروتين و ارتفاع نسبه الدهون، و عادة ما توزع نسب الاحتياجات اليوميه الي 75% من

 

الدهون، و 20% من البروتين، و 5% من الكربوهيدرات. النظام الغذائي الكيتوجيني الدوري:

 

يتضمن ذلك النظام زياده نسبه تناول الكربوهيدرات لفترات معينة، مثل: اتباع النظام الكيتوني

 

لخمسه ايام، بعدها يليها يومين اتباع نظام غذائي ذو محتوي عالى من الكربوهيدرات. النظام

 

الغذائي الكيتوني المستهدف: يسمح ذلك النظام بتناول الكربوهيدرات عند ممارسه التمارين

 

الرياضية، و هو اكثر الأنظمه تقدما، يستعمل بشكل اساسى من قبل الرياضيين، و لاعبى كمال

 

الأجسام. النظام الغذائي الكيتوني عالى البروتين: يشبة النظام الغذائي الكيتوني النموذجي،

 

ولكنة يتضمن نسبه اعلي من البروتين، التي غالبا ما تكون 35% من البروتين، و 60% من

 

الدهون، و 5% من الكربوهيدرات. فائدة و مخاطر النظام الغذائي الكيتوني يتميز ذلك النظام

 

الغذائي بعده فائدة عند استخدامة لحالات معينة، و علي الرغم من هذا ربما يترتيب علي اتباعه

 

عده مخاطر صحية. اهم فائدة النظام الغذائي الكيتوني، ما يأتي:[٣] يساعد علي التحكم بمرض

 

السكرى من النوع الثاني. يستعمل كجزء من علاج مرض الصرع. يحفز فقدان الدهون لدى

 

الأشخاص الذين يعانون من السمنه المفرطه عند استخدامها ما بين بضعه اسابيع الي سنة

 

واحدة. اما مخاطر اتباع النظام الغذائى الكيتونى فنذكر منها ما يأتي:[٣] تناول كميه كبيره من

 

الدهون بنوعيها، و يعد تناول الدهون بشكل مفرط امرا غير صحيا. زياده خطر الإصابه بأمراض

 

القلب و الأوعيه الدمويه و خصوصا لدي المصابين بالسكرى من النوع الثاني. ارتفاع نسبه الدهون

 

المشبعه فهذا النظام ربما يؤدى الي ارتفاع مستوي الكوليسترول الضار (اختصارا: LDL). يجب

 

أخذ الاستشاره الطبيه قبل البدء باتباع هذ النظام؛ لأنة لا يحتوى علي كافه المجموعات

 

الغذائية، مثل: الحبوب الكاملة، و منتجات الألبان، و الفواكه، و كميه كبيره من الخضراوات.

 

دايت كيتو

دايت كيتو