أشهى و اسهل كيفية لعمل الفراخ المحشيه,كيفية الفراخ المحشية
تعد الفراخ من احلى الأطعمة التي يحبها كل الناس
ولاتخلو اي سفرة منها فاى عزومة خصوصا فشهر رمضان
الكريم فهى تعطى فخامة للمائدة و لها اكثر من كيفية لطهيها
ومن تلك الطرق المسلوقة و المقلية و المشوية و المحمرة و يمكن
أن نقوم بتقسيم اجزائها و استخدامها فاكثر من اكلة للتنويع
والتغيير فالأكل و من اجمل طرق طهى الفراخ هى عمل الفراخ
المحشية و كيفية طهيها فغاية السهوله و مقاديرها بسيطه
جدا و خفية على ميزانية المنزل فكل اللى هاتحتاجية علشان تعملي
فراخ محشية هو فرخة كاملة و قطع من الكبد و القوانص و ربع كاس ارز
و2بصلة متوسطة و زيت و توابل و ثوم و الخطوة الاولى فالتحضير هي
تبلى الفرخة بالبهارات و الفلفل من جوة من برة و اتركيها نصف ساعة فالتتبيله
والخطوة الثانية =هى طبيخ =الكبد و القوانص سخنى الزيت بعدها ضعى القوانص اولا بعدها الكبد
وضعى بعد كدة البصل و ضعى البهارات بعدها ضعى عليهم الارز و قومى بتسوية الارز نص سوا
مع الماء و الكبد و القوانص الخطوة الثالثة اغلى ماء و ضعى فيها و رق غار و حبهان و ملح و فلفل
واحشى الفرخة بالارز و الكبد و القوانص بكمية مناسبة بحيث انها عند النضج او التسويه
الحشو لا يظهر من الفرخة و بمجرد السوا اخرجيها و ضعيها فالفرن و ادهنيها بالزيت او
السمنة و يمكن تحمريها فالزيت و يمكن عند التقديم تحطى حوليها بططاطس شيبسي
أو تضعى تحتها ارز بالكبد و القوانص و تقدمى بجانبها طبق من الملوخية و سلطة و بالهناء و الشفاء