السلق بالبطاطس احب الاكلات الشعبيه بمحافظه بورسعيد في مصر
و مقادير هذه الاكله الشعبيه هي كيلو من البطاطس يتم تقطيع الى
مكعبات متوسطه و حزمه من السلق يتم غسلها جيدا ويتم تقطيعهم
بالاضافه الى فلفل وكمون وملح وذلك حسب الرغبه ثمره بصل كبيره
مبشوره ملعقه كبيره من الزبده او السمنه السايحه مرقه فراخ او شوربه
ارانب فصين توم مفرومين معلقه كسبره ناشفه مطحونه وليمونه اما عن
طريقه التحضير عليك ان تقومي بغسل البطاطس جيدا وتقطيعها كما قلنا
الى مكعبات والسلق ايضا قومي بوضع البصل المفروم في اناء ويتم تتبيله
بالملح والكمون والفلفل ووضعه علي مكعبات البطاطس وتقلب جيدا ثم
اضيفي اليهما الشوربه و ملعقه سمن حتى تغطي الشوربه البطاطس
ثم ضعيها على النار لمده نصف ساعه وخلال هذه الاثناء قومي بتسخين
ملعقتين سمنه في طاسه و شوحي الثوم المفروم مع الكزبره لتحصلي على اللون
الذهبي وضيفى هذه الطشة الي البطاطس ويتم تقليبها جيدا ثم قومي بتحمير السلق في ملعقتين
سمن وبعد
ان يذبل ضيفيه الى البطاطس وقلبيهم جيدا وبعد ان يغلي
غلوه لمدة خمس دقائق اطفي على البطاطس وقدميها ساخنه مع نصف ليمونه
طريقة عمل السلق بالبطاطس
وصفة بسيطة للسلق بالبطاطس
طرق عمل السلق بالبطاطس
- طريقة عمل كفتة دجاج بالفرن
