السمان احد من نوعيات الطيور و لحمة رائع و طرى و سهل الهضم و هو ينفع ان يصبح على ما ئدة
الاكل و هو له طرق كثيرا منها المشوى و المقلى و يمكن ا ن قوم بحشوة بالارز او الخضار
ولعمل السمان يجب ان يصبح عندك اربع طيور من السمان و ملعقةمن المستكه صغيره و ورقتان
من اوراق الغار و هيل مطحون و كمون و ملح و فلفل اسود و بهارات مشكله و بصلتان و اربع
ملاعق من السمنة و لتجهيزة اولا نقوم بتنظيف السمان جيدا و نغسلة بالملح و الدقيق
ثم نقوم بسلقة فماء فيها ملح و فلفل اسود و كمون و بعد ان يسلق جيدا ندهنة من
الخارج و نحشية بصل و ندخلة الفرن مدة 20 دقيقه بعدها نخرجة من الفرن و نقدمه
كيفية طبيخ =السمان
أشهى طبق سمان يمكن تتذوقه
طرق طبخه سمان
