الى جميع عشاق الخضروات بالبشاميل و طرق تحضريها الى المبتدائين او التي
لم تحضرها من قبل اليكم اسهل الطرق بالمقادير كامله 1-كيلو الا ربع بذنجان
2- 4 ثمرات طماطم المكعبات و ملعقه صلصله و احد حبه بصله كبيره ,نصف كيلو من اللحمة
المفرومه و نصف كاس من الزيت النباتى , و فلفل اخضر رومى او حار حسب الرغبه و التوابل
والملح 4 ملاعق دقيق,نصف كيلو حليب, 3ملاعق من السمنه او زبدة,مكعب من المرقه الدجاج
اولا نضع الطاسة علي النار بعدها الزيت و البصل حتي يدبل و بعدين نضع الفلفل الاخضر
وبعد ثوانى نضع مقدار اللحمه و التوابل و الملح و بعدين الطماطم المكعبات و ملعقه الصلصلة
ثانيا نحمر البذنجان بعد تقطعية الى شرائح و بعد تحمير نترك جانبا حتي ينزل منة جميع الزيوت
ثالثا نحضر الحله علي النار و معاها زيت و ملعقه سمنه و ننزل بالدقيق و بعد ثوانى مكعب المراقة
الدجاج و التوابل و الملح و بالمضرب اليدوى و مع الحليب ننزل علي الدقيق مع الاستمرار فالخفق
سريعا حتي نحصل علي قوام ليس ثقيل او خفيف رابعا نضع اللحمه مفروم فقاع الصينيه و بعدها
البذنجان و بعدين البشاميل ممكن و ضع بيضه مخفوقه علي الوجه او جبنه موتزريلا عند اقتراب التسوية
بالفرن علي درجه حراره متوسطه و بالهنا و الشفا.
كيفية عمل الباذنجان بالبشاميل
كيفية سهله لتحضير صينيه بذنجان بالبشاميل
طرق عمايل بذنجان بالبشاميل
