لكل بلد اكله تتميز فيها و تعتبر من اشهر و أشهى الطبخات و من الطبخات التي
يتميز فيها المغرب العربى هى المغربيه بالدجاج التي تتميز بالطعم اللذيذ و
الشهى و هى عباره عن كرات صغيره من السميد يتم سلقها بشوربه الدجاج
ويضاف اليها بعض البهارات و الكراويه من اهم التوابل التي تضعها عليها
وكمان الحمص عنصر اساسى فمكونات ذلك الطبق الذي يتكون من دجاجتين صغار
و8أكواب من الماء و كاس من الحمص المنقوع و كيلو و نصف بصل ابيض صغير
ومعلقتين صغيرة كراوية و ملعقتين من القرفة و ملح و ملعقه صغيره بهارات و نصف
كوب من السمن و كيلو مغربية طرية و ناعمة و لتحضيرها اولا نقوم بوضع الدجاج
فى الماء على النار لعمل الشوربه و نضيف الحمص و البصل و نص التوابل و نضعها علي
النار مدة ثلث ساعة بعدها نقوم بوضع المغربية فالمصفاه بحجم الطنجره الدجاج حتى ثم
نقوم بتغطيتها و نتركة 15 دقيقه بعدها نرفع المغربيه من الحله بعدها نضاف عليها السمن علي
النار مع التقليب ثمنضيف اليها بعض مرق الدجاج بعدها نقوم بقيه التوابل و نقطع الدجاج
قطع صغيره بعدها نضيف البصل و الحمص فوق المغربيه و نقلبها جيدا بعدها نسكبها في
طبق نزينه
كيفية عمل المغربيه الفلسطينية
تحضير اشهى مفتول فلسطينى بالدجاج
طرق عمايل المغرب فلسطينية
- اكله المغربية الفلسطينية
- صور مفتول
- كيفيه عمل بهارات الطرشي العراقي
