كيف يصنع السميد , طريقة عمل السميد

يبحث بعض الناس عن كيفية عمل السميط و فهذا الموضوع يتحدث عن عدة طرق لعمل السميد

 

حلاوه السميد حلاوه السميد هى من اشهر نوعيات الحلويات العربيه المنتشرة

 

فى دول العالم العربي، و المعروفه ببساطه مكوناتها و سهوله اعدادها، و التي

 

يعشق تناولها الصغار و الكبار، و من اهم مكوناتها السميد او القمح القاسي

 

، و هو احد منتجات حبوب القمح الذي يعد غذاء مهما و رئيسا لكافه شعوب العالم

 

، و يتم الحصول علية بعد تنظيفة من الشوائب و سلقه، و من بعدها تجفيفة و طحنه

 

أو جرشة يدويا او اليا، لينتج للمستهلك علي صورتة النقية، و علي شكلة الناعم او الخشن،

 

كما و يستعمل الخشن فتحضير بعض الأطعمه كالمعكرونه و فاعداد الحساء الكثيف

 

، اما السميد الناعم فيستخدم فاعداد بعض الحلويات و المعجنات

 

، و ستيم تقديم اثناء ذلك الموضوع كيفية اعداد حلاوه السميد. مقادير حلاوه السميد

 

2 كاس من السميد الناعم. 2 كاس سكر. نص كاس من جوز الهند المبروش.

 

نصف معلقه كبيره لكلا من الصبغه الصفراء و الحمراء 8 كاسات ما ء. 1 معلقه صغير من ماء الزهر

 

. كيفية اعداد حلاوه السميد نضع الماء فطنجره علي النار، بعدها نضيف كمية

 

السكر و معلقه ماء الزهر و معلقه الصبغه “اللون الأصفر”، و نتركة حتي يسخن

 

ويذوب السكر تماما. نبدا تدريجيا بإضافه السميد، مع المواظبه علي تحريك

 

الخليط، و هذا منعا لتكتل السميد، مع مواصله التحريك حتي يكون المزيج كثيفا و جامدا.

 

نحضر صينيه بايركس او صينيه المنيوم و اسعه و نسكب الخليط بها، و نتركها حتي تبرد.

 

نغسل الطنجره من بقايا الخليط، و نبدا بإعداد الطبقه الثانيه من حلاوه السميد،

 

وبنفس المقادير و الخطوات السابقه باستثناء تغيير لون الصبغه الي اللون الأحمر.

 

نسكب الطبقه الثانيه من الخليط فوق الطبقه الأولى، و يتم تزيينها بجوز الهند علي و جهها،

 

ثم نتركها حتي تبرد و تجمد. ممكن ان نضعها فالثلاجة، ما يزيد من تماسك الحلاوة.

 

تقطع علي شكل مستطيل او مربعات، و تكون جاهزه بشكلها الجميل

 

للأكل و صحتين و عافية. فائدة السميد الصحيه يحتوى السميد علي العديد

 

من العناصر الغذائيه و المعادن المهمه لجسم الإنسان كالألياف و الدهون المشبعة

 

وغير المشبعه و السعرات الحراريه العالية، اضافه الي الكربوهيدرات و البروتينات،

 

ومن ام فائدة الصحيه ما يأتي:- ‏سينتهى ذلك الإعلان اثناء 8 يفيد فدعم

 

صحه الجهاز العصبى و تقويه العظام فجسم الإنسان، و هذا لاحتوائة على

 

المعادن المهمه كالفسفور و الزنك و المغنيسيوم. يمنح الجسم الشعور بالشبع

 

والإمتلاء مدة طويلة، فهو يعد ما ده قاسيه و يهضمها الجسم ببطء. يعمل

 

علي تزويد الجسم بالطاقه و النشاط. يفيد البوتاسيوم الموجود بة فتحسين

 

وظائف الكلي و تنشيطها. يعمل علي التحصين من الإصابه بالأمراض، و هذا لاحتوائه

 

علي فيتامين E، و علي مجموعه فيتامين B الضروريان فحمايه و وقايه الجسم.

 

كيف يصنع السميد

كيفية عمل السميد