وصفه الدجاج المخمر مع الطمام و البطاطس و الريحان و هي و صفه ايطاليه تسمي البارميزان
المقادير ، 100 جم من البطاطس ، 1 فلفل احمر ، 1 فلفل اخضر ، بصله مقطعين الي شرائح
4 فصوص ثوم مفرومه ، معلقه فلفل احمر ، كوبين جبن بارميزان مقطعه ، كاس من الزيت الزيتون
4 ثمرات طماطم ، 4 صدور دجاج ، 15 و رقه ريحان مقطعه الي شرائح رفيعة
كيفية التحضير ، يتم تسخين الفرن ، تقسم البطاطس الي قمسين و يقطعوا
تحضر صينيه و تغطي بالفويل و توضع عليها البطاطس و الفلفل و الثوم و البصل
ثم يوضع عليها 3 معالق زيت زيتون بالتجانس علي المكونات
ثم توضع الصينيه فالفون حوالي ثلث ساعه حتي تنضج
واثناء هذة المده يتم تجهيز الدجاج ، بوضع مقلاة علي النار و اضع قليل من الزيت
ثم يضاف عليها صدور الدجاج بعدها يضاف الجبن و قليل من الملح و الفلفل
ثم تحمر الي بعضه دقايق حتي يتحول لون الجبن الي اللون الذهبى
وفي خلال هذا يتم خلط الطماطم مع الريحان و الملح و الفلفل فاناء
ثم اخرجي صدور الدجاج و تصفية من الزيت و يوضع فطبق التقديم
ويضاف علية الخضروات من صينيه الفرن بعدها اضيفي الطماطن و الريحان فوق المكونات و يقدم
وصفات طبيخ =الدجاج
وصفات تحضير الدجاج
وصفه طبيخ =الدجاج