السمان أحد من انواع الطيور ولحمه جميل وطري وسهل الهضم وهو ينفع ان يكون علي
مائدة
الطعام وهو له طرق كثيرا منها المشوي والمقلي وممكن أ ن قوم بحشوه بالارز او
الخضار
ولعمل السمان يجب ان يكون عندك اربع طيور من السمان ومعلقةمن المستكة صغيرة وورقتان
من أوراق الغار وهيل مطحون وكمون وملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة وبصلتان واربع
معالق من السمنه ولتجهيزه اولا نقوم بتنظيف السمان جيدا ونغسله بالملح والدقيق
ثم نقوم بسلقه في ماء بها ملح وفلفل اسود و كمون وبعد أن يسلق جيدا
ندهنه من
الخارج ونحشيه بصل وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونقدمه
طريقة طبخ السمان
أشهي طبق سمان ممكن تتذوقه
طرق طبخة سمان
