حلاوة الجبن منال العالم , كيف تصنعى حلاوة الجبن

المقادير للوصفة نفسها نص كيلو من جبن العكاوي و كاس سميد و معلقه صغيره ماء زهر و قشطه

و مقادير القشطة كوبين ماء و كاس حليب مجفف و ثلاث معالق دقيق و كاس قشطه

و معلقه صغيره من ماء الزهر و للتزيين فستق مطحون

اما كيفية التحضير فاول خطوه هي و ضع الجبن علي حمام ما ئي و تقليبة حتي ينفصل الجبن عن الماء

ثم نضيف علية السميد و نقلب حتي تكون عجينة لينة و نضيف عليهم نص كاس قطر

ونقلب حتي يكون متماسك بعدها نفرد هذة العجينة فصينية و نقطعها مربعات

ونضع قشطة و سط جميع مربع منهم و نلفة و نضعها بطبق التقديم و نزينة بالفستق

و لتحضير القشطة التي تقدم معها نخلط الماء مع الحليب و الدقيق و نخلطهم جيدا

ثم نقلبها علي نار هادئة و نضيف اليها ماء الزهر و نتركها حتي تبرد تماما و تقدم

الحبيب للحبيب