طريقة عمل المخ , من أشهر الأكلات الشعبية والراقية

المخ من الأكلات التي يحبها الجميع من مختلف الطبقات الشعبيه و الراقية، و التي لها الكثير من طرق التحضير.

 

كيفية عمل المخ البانية المخ البانية مع سلطه الطحينه نظرا لغناة بالكثير من العناصر

 

الغذائيه الهامه كالبروتينات و الدهون و الفسفور فضلا عن فيتامين “د” المفيد جدا جدا فتحسين

 

المزاج و دعم العظام، يعد المخ من اكثر الأكلات الصحيه ذات الفائدة الكبيرة. و يفيد تناول المخ

 

الجسم بأكثر من كيفية حيث يمدة بالعديد من الطاقة، و يحسن التركيز و الذاكره و يساهم

 

في تنظيم الخلايا العبنوته و بالنسبه للرجال يلعب المخ بعناصرة الغذائيه دورا كبيرا فزيادة

 

الكفاءه الجنسيه للرجل. و يتم تحضير المخ بأكثر من طريقة، حيث ممكن طهية بالبيض و البصل

 

ويمكن طهية بالطماطم فضلا عن الكيفية الأكثر شهره لتناولة و هي المخ البانيه. و من مطبخ

 

منال الكومي نقدم لقراء “اليوم السابع” كيفية عمل المخ البانية بسهوله فالمنزل و بجودة

 

تضاهي جوده المحلات. كيفية عمل المخ البانية المكونات: مخ كامل بيضتين مخفوقتين

 

ومتبلتين بالملح و الفلفل نص كاس دقيق بصله صغيره بقسماط مطحون معلقه ملح معلقة

 

صغيره فلفل و رق لورا كيفية التحضير مخ بانية – نضع اناء علي النار مملوء بالماء بكمية

 

مناسبه و نضيف الي الماء الملح و الفلفل و ورقه لورا و بصله – نترك الماء حتي يغلي علي النار

 

وبعد غليانة نضع المخ فالماء المغلي 3 دقيقة حتي يتم سلقة – بعد 3 دقيقة من الغليان

 

نرفع المخ عن النار و نضعة فطبق داخل الثلاجه مدة نص ساعه حتي نتمكن من تقطيعه

 

– بعد اخراجة من الثلاجه نبدا تقطيعة فشرائح – نضع الشرائح جانبا بعدها نضع الدقيق فى

 

طبق و البيض المتبل فطبق احدث و نضع البقسماط فطبق ثالث – نغمس شرائح المخ فى

 

الدقيق بعدها البيض بعدها البقسماط – فاناء علي النار نضع الزيت و نتركة يسخن بعدها نبدا تحمير

 

شرائح المخ – نخرج شرائح المخ من الزيت علي المناشف الوريه لامتصاص الزيت الزائد –

 

نرتبة فطبق و يتم تناولة بالخبز مع سلطه الطحينه و المخلل

 

كيفية عمل المخ

 

طرق عمل المخ